Tequila

Tequila kaufen – Entdecke den Spirit Mexikos

Tequila ist mehr als nur das Party-Shot Getränk mit Salz und Zitrone – er ist eine traditionsreiche Spirituose mit Tiefe, Herkunft und Charakter. In Mexico, aus der blauen Agave destilliert, begeistert Tequila mit Noten von Zitrus, Pfeffer, Vanille oder geröstetem Holz – je nach Sorte und Reifung. Bei Liquitaste findest du Tequilas mit höchster Qualität für echte Geniesser, Kenner und alle, die Tequila neu entdecken wollen.

Herkunft & Herstellung: So entsteht echter Tequila

Echter Tequila darf nur in bestimmten Regionen Mexikos hergestellt werden – allen voran im Bundesstaat Jalisco. Die Basis: die blaue Weber-Agave, deren Herzstück (Piña) nach der Ernte gekocht, fermentiert und destilliert wird. Je nach Reifung entstehen unterschiedliche Sorten – von jung und frisch bis hin zu komplex und elegant.

Wichtig: Nur Tequilas mit der Bezeichnung «100 % Agave» stehen für höchste Qualität. Produkte mit Zusatz von Zuckern (sogenannte «Mixto Tequila») sind eher minderwertig und haben nichts mit dem feinen Geschmack des destilierten Agaven Schnaps zu tun.

Tequila-Sorten im Überblick

Tequila gibt es in verschiedenen Reifegraden und Jahrgängen – jede Sorte hat ihren eigenen Charakter:

• Blanco (Silver): Tequila Silver ist ungereift oder nur kurz gelagert – frisch, klar, mit Zitrus- und Pfeffernoten. Ideal für Cocktails wie Margarita oder Paloma. Oder auch für den allseits bekannten Partyshot mit Salz und Limette.
• Reposado: 2–12 Monate in Eichenfässern gereift. Sanfter als Blanco, mit Noten von Vanille und Karamell.
• Tequila Añejo: Mindestens 1 Jahr gereift. Komplex, weich, mit feinen Holznoten – ideal zum puren Geniessen.
• Extra Añejo: Ab 3 Jahren Fasslagerung – luxuriös, rund und oft mit Cognac-Charakter.

Genuss & Verwendung: So trinkt man Tequila

Guter Tequila ist ein Erlebnis – ob pur, im Cocktail oder als Begleitung zu mexikanischen Gerichten:

• Pur bei Zimmertemperatur geniessen – besonders Tequila Añejo- und Extra Añejo-Sorten.
• In Cocktails wie Margarita, Tequila Sunrise oder Paloma – hier eignet sich Blanco-Tequila am besten.
• Food Pairings: gegrilltes, scharfe Tacos, dunkle Schokolade oder Zitrusfrüchte.

Profi-Tipp: Kein Salz und Zitrone bei Premium-Tequila – das ist nur bei günstigeren Mixtos üblich.

Tequila FAQ – häufige Fragen

Was ist der Unterschied zwischen Tequila und Mezcal?
Beide werden aus Agave hergestellt, aber Mezcal darf aus mehreren Agavensorten bestehen und wird oft über offenem Feuer geräuchert – das verleiht ihm seinen typischen rauchigen Geschmack.

Wie erkenne ich guten Tequila?
Achte auf die Kennzeichnung «100 % Agave» oder «Agave Tequila». Ausserdem lohnt es sich, auf die Destillerie (NOM-Nummer) zu schauen – sie zeigt den Hersteller an. Zudem ist das Ursprungsland Mexico.

Wie lagert man Tequila richtig?
Kühl, dunkel und stehend. Geöffnete Flaschen möglichst luftdicht verschliessen, um die Aromen zu bewahren.

Warum gibt es Wurm im Tequila?
Das ist ein weitverbreiteter Mythos – der Wurm steckt höchstens in minderwertigem Mezcal und hat im echten Tequila nichts verloren.

Wie hoch ist der Alkoholgehalt in Tequila?
Für gewöhnlich beträgt der Alkoholgehalt zwischen 38 und 40, bei einigen Tequilas auch bis zu 50 Volumenprozent Alkohol.

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