Der Tequila Barajas Añejo wird in Jalisco zu 100% aus 6 bis 7-jährigen blaue Weber-Agaven hergestellt und reift ganze 28 Monate in amerikanischen Eichenfässern, was ihm seine honiggelbe Farbe und seidige Struktur verleiht. In der Nase zeigt er eine komplexe Mischung aus Orangenschale, Jasminblüten, Pflaume, Vanille, Karamell, Zimt und Pfeffer in Kombination mit gekochter Agave. Am Gaumen wirkt er überaus weich und harmonisch mit diversen Gewürznoten und einem Hauch von Zitrus, wobei sich mineralische Nuancen zu einem eleganten, langanhaltenden Abgang mit leichter Holzwürze dazu gesellen. Insgesamt ein perfektes Zusammenspiel von Süsse, Würze und Agave. Jede Flasche wird über 7 Stunden von diversen Kunsthandwerkern handbemalt und macht den Tequila sowohl geschmacklich als auch optisch zu einem absoluten Luxus-Produkt.
Serviervorschlag:
Pur oder in hochwertigen Signature Cocktails geniessen.
