Mermaid Gin wird auf der Isle of Wight vor der Südküste Englands in Handarbeit hergestellt – inspiriert von der Natur der Insel und dem umliegenden Meer. Zehn sorgfältig ausgewählte Botanicals verleihen ihm seinen Charakter, darunter frische Bio-Zitronenzesten, pfeffrige Grains of Paradise, lokal geernteter Felsen-Meeresfenchel (Rock Samphire, auch „Mermaid’s Kiss“ genannt), Hopfen und Holunderblüten aus der Region. Diese Mischung sorgt für einen wunderbar balancierten Geschmack: lebhaft zitrusfrisch und kräuterwürzig zu Beginn, gefolgt von sanften floralen Tönen und einem subtilen salzigen Hauch, der an die Gischt einer Brandung erinnert. Der Abgang ist weich und trocken, was die hohe Destillationskunst widerspiegelt. Die ikonische, ozeanblaue Flasche mit schuppenartiger Struktur spiegelt den maritimen Geist dieses Gins wider und macht ihn auch optisch zum Blickfang.
Serviervorschlag:
Köstlich als klassischer Gin & Tonic – serviert mit einer Zitronenscheibe und einem Zweig Thymian, um die Kräuternoten zu betonen. Ebenso überzeugt er in einem Martini (gerührt, nicht geschüttelt) mit einem Hauch Zitronenschale oder einer Olive: So kommt der maritime Charakter elegant zur Geltung und entführt gedanklich an die Küste.
